Nowy system czyszczący iCareSystem AutoDose - czym jest?

Opublikowano dnia 10-09-2024

Jaka jest najgorsza czynność w pracy z piecami konwekcyjno-parowymi? Oczywiście ich czyszczenie. Zajmuje dużo czasu i nie zawsze wiadomo, czy zostało wykonane prawidłowo. Dlatego też firma Rational stworzyła iCareSystem AutoDose, który jest w pełni automatyczny. Dzięki temu mycie urządzeń nie jest czasochłonne, w pełni bezpieczne i o wiele bardziej higieniczne niż mycie ręczne. Jak dokładnie działa iCareSystem AutoDose? Opis tej nowości znajdziesz poniżej.

iCareSystem AutoDose - jak uruchomić?

Piece konwekcyjno-parowe wymagają regularnego czyszczenia i odpowiedniej pielęgnacji. Do tej pory stosowano tabletki myjące i nabłyszczające, które trzeba było samodzielnie dozować. Oczywiście w takim przypadku mycie musiało być dokładnie zaplanowane i pracownik musiał wiedzieć, gdzie umieścić tabletki i w jakiej ilości. Mycie więc nie zawsze odbywało się regularnie, co mogło wpływać na wydajność urządzeń. Jednak firma Rational znalazła na to rozwiązanie. Ich odpowiedzią na problem jest iCareSystem AutoDose. To system, który włącza się po naciśnięciu przycisku lub według ustalonego harmonogramu. Nie trzeba robić nic więcej. 

iCare System AutoDose - autonomiczne mycie

Na czym polega fenomen iCareSystem AutoDose? Na tym, że jest to rozwiązanie, które pozwala na automatyczne mycie. Taki proces jest bardziej higieniczny i bezpieczny, a dodatkowo oszczędza czas pracy i koszty. iCareSystem AutoDose umożliwia zaprogramowanie mycia oddzielnie na każdy dzień tygodnia, co sprawia, że można je dopasować do potrzeb. Można też zaprogramować urządzenie według harmonogramu tygodniowego. Jednak to nie wszystko. To użytkownik zadecyduje o tym, czy piec konwekcyjno-parowy ma zacząć proces mycia po uprzednim poinformowaniu, czy czyszczenie ma się odbywać na wezwanie. iCareSystem AutoDose umożliwia również rozpoczęcie mycia samodzielnie przez urządzenie. Jednak świetnym rozwiązaniem jest też to, że piec konwekcyjno-parowy z tym systemem potrafi sam wybrać i przeprowadzić czyszczenie w określonych godzinach. Porządkując podane wyżej informacje. W urodzeniu z systemem iCareSystem AutoDose występują następujące funkcje oprogramowania:

  • mycie według harmonogramu (może obejmować dzień lub cały tydzień);
  • mycie po czasie użytkowania;
  • wezwanie do mycia lub mycie wymagane;
  • stały program mycia lub mycie zależne od użytkowania;
  • autonomiczne mycie z/bez wyłączenia.

iCare System AutoDose - a co z chemią?

Obawiasz się, że wprowadzenie nowego systemu marki Rational pociągnie za sobą duże koszty? Nie musisz się tego bać. System przechowywania chemii jest w pełni zintegrowany z piecem konwekcyjno-parowym. Ma on specjalne gniazda, które rozpoznają rodzaj chemii i dozują jej potrzebną ilość. Dodatkowo takie rozwiązanie jest w pełni bezpieczne. Jeżeli chemia się skończy, to wystarczy wymienić zasobniki. Nie napełnia się ich ponownie, a więc nie przelewa się też środków czyszczących. Dozowniki wykonane są również z PP, czyli materiału, który w pełni nadaje się do recyklingu. 

Inteligentne automatyczne mycie lub na własnych ustawieniach

Boisz się, że automatyczny program może niezbyt dokładnie wyczyścić Twój piec? W takim razie skorzystaj z możliwości indywidualnego dostosowania chemii. Zapisz go jako własny program i korzystaj za każdym razem, gdy będzie taka konieczność. Poniżej znajdziesz również wykaz funkcji mycia, które są dostępne w iCareSystem AutoDose. Są to:

  • 9 programów mycia;
  • propozycja mycia uzależniona od sposobu użytkowania;
  • funkcja programowania, która pozwoli na stworzenie własnych programów;
  • indywidualnie regulowana ilość chemii;
  • możliwość dostosowania nakładki do mycia;
  • wyłączanie po zakończeniu mycia.

iCareSystem AutoDose - powiadomienia

iCareSystem AutoDose działa automatycznie. Nie oznacza to jednak, że nie ma się wpływu na działanie pieca konwekcyjno-parowego. System wyświetla powiadomienia o każdym podjętym lub koniecznym działaniu. Dzięki temu użytkownik dokładnie wie, co zaraz się wydarzy. Jakie powiadomienia mogą się pojawić podczas pracy? Są to takie powiadomienia jak:

  • wyświetlanie pozostałego czasu mycia;
  • wskaźnik stanu mycia i pielęgnacji;
  • automatyczny wskaźnik poziomu napełnienia zasobników (regulacja w krokach co 5%);
  • przegląd poziomów napełnienia zasobników;
  • prowadzona wymiana zasobnika;
  • wskazówka po przeprowadzeniu mycia;
  • ostrzeżenia/dźwięki przed myciem automatycznym/niezależnym;
  • wyświetlanie wskazówek również w ConnectedCooking.

ConnectedCooking - zdalny dostęp do systemu

Piecem konwekcyjno-parowym z systemem iCareSystem AutoDose możesz zarządzać za pomocą ConnectedCooking. To aplikacja, w której będą się pojawiać informacje na przykład o stanie napełnienia wkładów. Dzięki temu można zamówić odpowiednie środki, nawet nie mając dostępu do urządzenia. Dodatkowo za pomocą aplikacji możliwe jest również tworzenie indywidualnych programów mycia

Podsumowanie

Czyszczenie pieców konwekcyjno-parowych musi odbywać się regularnie. Dla osób, które jeszcze nie mają wprawy proces ten może wydawać się skomplikowany i być stresujący. Dodatkowo mycie za pomocą tabletek nabłyszczających i myjących zabiera o wiele więcej czasu, jest mniej bezpieczne i higieniczne. Dlatego też firma Rational proponuje nowoczesny iCareSystem AutoDose. Dzięki niemu proces mycia odbywa się automatycznie. System umożliwia ustawienie harmonogramu mycia lub czyszczenie na własnych ustawieniach. Środki chemiczne podawane są z wykładów, które dozują odpowiednią ich ilość. iCareSystem AutoDose jednocześnie informuje użytkownika o wszystkich podejmowanych działaniach. Wszystko to sprawia, że czyszczenie pieców konwekcyjno-parowych jest o wiele łatwiejsze i przyjemniejsze

Pozostałe wpisy

Piece Atollspeed – nowoczesna technologia dla gastronomii
Piece Atollspeed – nowoczesna technologia dla gastronomii

Chcesz serwować dania szybciej bez utraty jakości? Piece Atollspeed to nowoczesne urządzenia, które łączą impingement, mikrofale i konwekcję, skracając czas przygotowania potraw nawet 20-krotnie. Dzięki nim uzyskasz chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze w zaledwie kilka sekund. Sprawdź, jak mogą zrewolucjonizować Twoją gastronomię!

Zobacz

Nowoczesne chłodnictwo w gastronomii – jak inteligentne systemy rewolucjonizują branżę
Nowoczesne chłodnictwo w gastronomii – jak inteligentne systemy rewolucjonizują branżę

W świecie gastronomii niezawodne systemy chłodnicze odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu świeżości produktów i optymalizacji kosztów. Inteligentne rozwiązania Rilling łączą precyzję, efektywność energetyczną i nowoczesne technologie, umożliwiając zdalne zarządzanie temperaturą oraz pełną integrację z systemami HACCP. Sprawdź, jak innowacyjne chłodziarki mogą podnieść standardy przechowywania żywności w Twojej restauracji!

Zobacz

Jaki wilk do mięsa wybrać? Praktyczny poradnik dla gastronomii
Jaki wilk do mięsa wybrać? Praktyczny poradnik dla gastronomii

Wybór odpowiedniego wilka do mięsa to kluczowa decyzja dla każdej kuchni gastronomicznej. Urządzenie to jest niezbędnym elementem w restauracjach, barach, stołówkach czy firmach cateringowych, gdzie codziennie mielone są duże ilości mięsa. Wilki gastronomiczne usprawniają pracę, pozwalają na szybkie i precyzyjne mielenie mięsa o różnych konsystencjach i gatunkach. Ale jaki wilk do mięsa wybrać, aby spełniał wszystkie potrzeby Twojego lokalu?

Zobacz

Młynek do rozdrabniania odpadów - co to jest i jak wybrać?
Młynek do rozdrabniania odpadów - co to jest i jak wybrać?
Młynek do rozdrabniania odpadów to urządzenie, które bardzo ułatwia pracę. Przyda się zarówno w małych lokalach gastronomicznych, jak i tych bardzo dużych. Młynek do odpadów sprawi, że nie będziesz mieć problemu z utylizacją odpadów organicznych. Nie będziesz ich trzymać w koszu, co nie jest higieniczne i może spowodować występowanie nieprzyjemnych zapachów.

Zobacz

Placeholder
Placeholder
Placeholder
Placeholder
Placeholder
Placeholder
Placeholder
Placeholder