Akademia Rational
Bezpłatne szkolenie w ULM Gastro Zielona Góra
Akademia RATIONAL. Wydobądź więcej z pieca iCombi Pro
Masz piec RATIONAL iCombi Pro, ale korzystasz tylko z części jego możliwości?
Przyjedź na praktyczne szkolenie do ULM Gastro w Zielonej Górze. Pokażemy, jak lepiej wykorzystywać programy automatyczne, akcesoria RATIONAL, ConnectedCooking, czyszczenie oraz organizację pracy z piecem w codziennej produkcji gastronomicznej.
Szkolenie jest skierowane do właścicieli restauracji, hoteli, firm cateringowych, bistro, stołówek, szkół, przedszkoli oraz użytkowników pieców RATIONAL.
Udział jest bezpłatny. Liczba miejsc ograniczona.
Najważniejsze informacje o szkoleniu
Data
14.05.2026
Godzina
11:00
Miejsce
ULM Gastro, ul. Lotników 6, 65-138 Zielona Góra
Prowadzący
Michał Zdrojewski i Jarek Kołodziejek
Zapisz się na Akademię RATIONAL
Wypełnij formularz i zarezerwuj miejsce na szkoleniu. Liczba miejsc jest ograniczona.
Zobacz, jak wygląda praktyczna praca z piecem RATIONAL
Dla kogo jest Akademia RATIONAL?
Szkolenie jest dla właścicieli lokali, szefów kuchni, kucharzy, managerów gastronomii oraz osób odpowiedzialnych za produkcję posiłków.
Najwięcej skorzystają osoby, które mają piec RATIONAL iCombi Pro, ale używają go głównie do podstawowego pieczenia, gotowania na parze lub regeneracji.
Dlaczego warto przyjechać?
Piec RATIONAL może być centralnym urządzeniem kuchni, ale tylko wtedy, gdy zespół wie, jak wykorzystać jego programy, akcesoria i funkcje automatyczne.
Podczas Akademii pokażemy praktyczne rozwiązania, które można od razu przenieść do codziennej pracy gastronomii.
Co pokażemy podczas szkolenia?
- Jak korzystać z automatycznych programów pieca RATIONAL iCombi Pro.
- Jak dobrać ustawienia do mięsa, ryb, warzyw, wypieków i dań regenerowanych.
- Jak poprawić powtarzalność potraw w codziennej pracy kuchni.
- Jak wykorzystać akcesoria RATIONAL w restauracji, cateringu lub stołówce.
- Jak ograniczyć błędy personelu i lepiej zorganizować produkcję.
- Jak działa ConnectedCooking i kiedy warto z niego korzystać.
- Jak dbać o higienę, czyszczenie i prawidłową eksploatację pieca.
RATIONAL iCombi Pro w codziennej pracy kuchni
RATIONAL iCombi Pro to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wykorzystywany do pieczenia, gotowania na parze, regeneracji, duszenia, grillowania, przygotowywania warzyw, mięs, ryb, wypieków oraz dań produkowanych w większych partiach.
W wielu kuchniach piec pracuje tylko w kilku podstawowych trybach. Akademia RATIONAL ma pomóc użytkownikom lepiej wykorzystać jego możliwości, uporządkować pracę zespołu i poprawić powtarzalność przygotowywanych potraw.
ConnectedCooking i kontrola pracy pieca
Jednym z tematów szkolenia będzie ConnectedCooking, czyli rozwiązanie RATIONAL wspierające cyfrowe zarządzanie urządzeniami. System może pomóc w monitorowaniu pieców, przesyłaniu programów i utrzymaniu powtarzalnego standardu pracy.
To szczególnie przydatne w restauracjach, hotelach, cateringach, kuchniach zbiorowego żywienia oraz firmach, które mają więcej niż jedno urządzenie lub kilka punktów gastronomicznych.
Najczęstsze pytania
Czy szkolenie jest tylko dla obecnych użytkowników pieców RATIONAL?
Nie. Szkolenie jest także dla osób, które rozważają zakup pieca RATIONAL iCombi Pro i chcą zobaczyć, jak urządzenie może pracować w gastronomii.
Czy udział w Akademii RATIONAL jest płatny?
Nie. Udział w szkoleniu jest bezpłatny, ale liczba miejsc jest ograniczona.
Czy podczas szkolenia będzie można zadawać pytania?
Tak. Spotkanie ma charakter praktyczny, dlatego będzie możliwość rozmowy o realnych problemach z pracy kuchni.
Gdzie odbędzie się Akademia RATIONAL?
Szkolenie odbędzie się w ULM Gastro przy ul. Lotników 6 w Zielonej Górze.
Chcesz lepiej wykorzystać piec RATIONAL iCombi Pro?
Wypełnij formularz zapisu powyżej i zarezerwuj miejsce na Akademii RATIONAL w ULM Gastro.
