Kotleciarki elektryczne do mięsa

Kotleciarka to urządzenie, które pomoże w przygotowywaniu tradycyjnych polskich schabowych. Dzięki niej praca będzie szybsza i o wiele łatwiejsza. Kotleciarki bowiem zastępują tradycyjne tłuczki. Nie musisz zatem ręcznie rozbijać każdego kawałka mięsa. Jest to bardzo istotne zwłaszcza w restauracjach, gdzie sprzedawane są duże ilości kotletów. W sklepie ULM znajdziesz wysokiej jakości kotleciarki dopasowane do różnego rodzaju lokali. Sprawdź i wybierz rozwiązanie idealne dla swojego biznesu.

Kotleciarki - jak działają?

Jak działają kotleciarki do mięsa? To bardzo proste. Wystarczy przygotować porcję mięsa i włożyć ją do podajnika. Następnie kotleciarka je nacina i delikatnie rozbija. Tak przygotowane mięso jest od razu gotowe do smażenia lub grillowania. Dodatkowo nacinanie w przeciwieństwie do standardowego rozbijania tłuczkiem nie powoduje utraty soków, więc kotleciarki nie pozbawiają mięsa kruchości i soczystości. 

Kotleciarka - dlaczego warto?

Zastanawiasz się, czy mięso z kotleciarki smakuje dobrze? Oczywiście, że tak. Jest bardzo wiele korzyści z korzystania z tego rodzaju sprzętu. Przede wszystkim kotleciarka elektryczna nie wymaga użycia siły. Dzięki temu przygotowywanie dużej ilości posiłków nie będzie problemem. Przy ręcznym przygotowywaniu mięsa cały proces trwa też o wiele dłużej. W konsekwencji goście dłużej czekają na swój posiłek, co może negatywnie wpłynąć na ich ocenę. Dodatkowo kotleciarka do mięsa:

• sprawia, że ubytek wagowy jest dużo mniejszy - nie tracisz zatem mięsa, a goście otrzymują większe porcje;
• sprawia, że mięso zachowuje swoje soki - wpływa to korzystnie na smak potrawy. Kotleciarka do schabowych sprawia bowiem, że mięso jest delikatne i nie jest suche;
• sprawia, że mięso jest łatwiejsze w formowaniu i obróbce cieplnej - dzięki temu nie ma problemu z dalszymi etapami przygotowywania posiłków. 

Kotleciarka elektryczna - na co warto zwrócić uwagę przy zakupie?

Jeżeli jest Ci potrzebna kotleciarka do schabowych, to znaczy, że przygotowujesz duże ilości tego dania. Przy zakupie sprzętu, który ma Ci ułatwić pracę, musisz zwrócić uwagę na jego wydajność. Wybierz kotleciarkę, która będzie w stanie przygotowywać tyle mięsa, ile potrzebujesz. Dodatkowo zdecyduj się na sprzęt, który już po pierwszym cyklu skutecznie rozgniecie mięso. Dzięki temu również zaoszczędzisz czas. Zwróć również uwagę, by otwór wylotowy w kotleciarce gastronomicznej był na tyle duży, by można było w niej przygotowywać zarówno cienkie plastry, jak i te grubsze. Ważne jest również, by kotleciarka do schabowych była łatwa w czyszczeniu. Dzięki temu łatwo przygotujesz sprzęt na kolejny dzień pracy i będziesz mieć pewność, że przygotowujesz dania dla gości w higienicznych warunkach. 

Kotleciarka do mięsa - postaw na sprawdzonych producentów

Kotleciarka to maszyna do rozbijania mięsa, która musi być dobrana do potrzeb lokalu - to oczywiste. Powinna być na tyle wydajna, by żaden gość nie musiał czekać na swoje danie zbyt długo. Jednak kotleciarka elektryczna musi również być wytrzymała i wysokiej jakości, by się często nie psuła. Dlatego też warto wybrać produkty producentów, którzy są znani w branży gastronomicznej. W sklepie ULM znajdziesz zatem:

• kotleciarki Hendi;
• kotleciarki MaGa;
• kotleciarki Stalgast;
• kotleciarki VICTOR.

Kotleciarka nie tylko do schabowych - dodatkowe przystawki

Kotleciarka gastronomiczna wcale nie musi służyć tylko i wyłącznie do robienia schabowych. W ofercie sklepu ULM znajdziesz również przystawki, które pomogą w przygotowywaniu mięsa drobiowego na kotlety czy mięsa na shoarmę. Dzięki nim Twoje urządzenie stanie się bardziej funkcjonalne. W propozycjach znajdziesz również zamienne wałki do kotleciarki, więc w razie potrzeby możesz je dokupić i szybko wymienić.

Kotleciarka do mięsa - wybór ULM

Jaka kotleciarka według nas jest najlepsza? Steker do mięsa S20 Ma-Ga. To urządzenie, które zostało wykonane z wysokiej jakości materiałów. Obudowa ze stali nierdzewnej i moduł z anodowego aluminium gwarantują długie użytkowanie. Kotleciarka Ma-Ga dodatkowo bardzo precyzyjnie nacina mięso i nadaje się zarówno do drobiu, jak i wieprzowiny czy wołowiny. Urządzenie ma również regulację grubości plastrów, dzięki czemu możesz dopasować grubość kotletów do danej potrawy. Jeżeli zależy Ci na uniwersalności kotleciarki, to model marki Ma-Ga sprawdzi się idealnie. Dzięki jednemu urządzeniu będziesz w stanie przygotować różnego rodzaju potrawy. Pozwoli Ci to zaoszczędzić pieniądze, jak i miejsce w lokalu.

Interesuje Cię również inne wyposażenie gastronomii? W ULM znajdziesz wszystko to, co jest potrzebne do prowadzenia lokalu. Proponujemy między innymi:

• krajalnice do wędlin;
• wilki do mięsa;
• szatkownice do warzyw.

Masz pytania? Skontaktuj się z nami! Chętnie pomożemy wybrać odpowiedni sprzęt do Twojego lokalu.