Podkategorie
Szafy przelotowe – niezbędny element kuchni gastronomicznej
Szukasz sposobu na zapewnienie higieny i bezpieczeństwa żywności w swojej kuchni gastronomicznej? Poznaj zalety szafy przelotowej – specjalnego mebla ze stali nierdzewnej, który ułatwia transport czystych naczyń i sprzętów z zmywalni do kuchni.
Po co szafa przelotowa?
Szafa przelotowa to mebel, który ma rozsuwane drzwi po obu stronach i jest umieszczony w ścianie pomiędzy zmywalnią a kuchnią. Dzięki temu można przenosić czyste naczynia i sprzęty z zmywalni do kuchni bez konieczności wchodzenia do pomieszczenia kuchennego. W ten sposób unika się stykania z brudnymi talerzami, resztkami jedzenia czy innymi zanieczyszczeniami, które mogłyby przenieść się na czyste naczynia i sprzęty.
Dlaczego szafa przelotowa jest tak ważna?
Szafa przelotowa nie tylko ułatwia pracę personelu, ale także zapobiega przenikaniu bakterii i grzybów z powietrza lub rąk na czyste naczynia i sprzęty. Jest to bardzo ważne dla zapewnienia wysokiej jakości i bezpieczeństwa żywności w gastronomii. Szafy przelotowe są więc częścią systemu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), który ma na celu identyfikację i kontrolę zagrożeń dla żywności na każdym etapie jej produkcji, przechowywania i podawania.
Szafy przelotowe ze stali nierdzewnej – idealne do zaplecza gastronomicznego
Szafy przelotowe ze stali nierdzewnej to niezastąpiony element wyposażenia profesjonalnych kuchni, magazynów żywności oraz zapleczy gastronomicznych. Dzięki konstrukcji umożliwiającej załadunek i rozładunek z dwóch stron, znacząco poprawiają ergonomię pracy i przyczyniają się do utrzymania wysokich standardów higieny w strefach czystych i brudnych. Przelotowe szafy magazynowe pozwalają na bezpieczne przechowywanie naczyń, pojemników GN, zapasów, a także sprzętu gastronomicznego, jednocześnie ułatwiając utrzymanie porządku w lokalu.
Szafy przelotowe z drzwiami suwanymi – oszczędność miejsca i wygoda użytkowania
Modele wyposażone w drzwi przesuwne doskonale sprawdzają się w ciasnych pomieszczeniach, gdzie przestrzeń jest na wagę złota. Drzwi suwane nie wymagają dodatkowego miejsca do otwierania, co zwiększa funkcjonalność kuchni. Przykładem takiego rozwiązania są:
- Szafa przelotowa drzwi suwane 900x500x1800 mm – Stalgast
- Szafa przelotowa drzwi suwane 1100x700x1800 mm – Stalgast
- Szafa przelotowa 1100x600x1800 mm – drzwi suwane
- Szafa przelotowa 1000x500x1800 mm – drzwi suwane
Szafy z drzwiami skrzydłowymi – szybki dostęp i klasyczna funkcjonalność
W sytuacjach, gdzie przestrzeń pozwala na pełne otwarcie drzwi, szafy z drzwiami skrzydłowymi są znakomitym wyborem. Zapewniają szeroki dostęp do wnętrza, co sprawdza się przy intensywnym użytkowaniu. Rekomendowane modele to:
Dlaczego warto postawić na szafy przelotowe w gastronomii?
Szafy przelotowe z naszej oferty wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej, co gwarantuje odporność na korozję, intensywne użytkowanie oraz łatwe utrzymanie czystości. Konstrukcje są stabilne i trwałe, a półki wewnętrzne umożliwiają dostosowanie przestrzeni magazynowej do indywidualnych potrzeb lokalu gastronomicznego. Przelotowość pozwala na logiczne oddzielenie stref kuchni – na przykład brudnej i czystej – co jest zgodne z wymogami HACCP.
W ofercie szaf przelotowych ULM znajdziesz rozwiązania dopasowane do każdej przestrzeni – zarówno małej gastronomii, jak i dużych zapleczy hotelowych czy szpitalnych. Zapraszamy do kontaktu – pomożemy dobrać model idealny do Twojego lokalu!
