Linia: iCombi Classic
Urządzenie elektryczne
Pojemność: 20 x 1/1 GN
Dzienna ilość porcji: 150-300
Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Szerokość: 877 mm
Głębokość: 913 mm
Wysokość: 1807 mm
Dopływ wody: R 3/4“
Odpływ wody: DN 50
Ciśnienie wody" 1,0 - 6,0 bar
Masa: 276 kg
Moc znamionowa: 37,2 kW
Przyłącze do sieci elektrycznej: 3 NAC 400 V
Tryb pieca konwekcyjno-parowego: gotowanie na parze 30°C – 130°C; Gorące powietrze 30°C – 300°C; Połączenie pary i gorącego powietrza 30°C – 300°C
Wydajny generator pary
Pomiar temperatury rdzenia za pomocą czujnika temperatury rdzenia
Tryb gotowania Delta-T do przyrządzania delikatnych potraw przy minimalnych stratach
Indywidualne programowanie nawet 100 jedno- i wielopoziomowych programów do gotowania zawierających maks. 12 kroków
Łatwe przenoszenie programów do gotowania na inne systemy do gotowania za pomocą nośnika pamięci USB
Energooszczędne oświetlenie LED o długiej żywotności w komorze do gotowania zapewnia widoczność o wysoce neutralnej kolorystyce
Pamięć danych HACCP i ich transmisja poprzez port USB
Ergonomiczna klamka z funkcją otwierania z lewej/prawej oraz z funkcją zatrzaskiwania
Automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory i generatora pary niezależny od ciśnienia sieciowego
CareSystem: Automatyczne czyszczenie i usuwanie kamienia z generatora pary
Drzwiczki urządzenia z wentylowaną przestrzenią między podwójną szybą i z odchylaną szybką wewnętrzną dla łatwego czyszczenia
4,3 calowy kolorowy wyświetlacz TFT i programowalne przyciski umożliwiają prostą i intuicyjną obsługę. Tryby pracy i funkcje są wizualnie podświetlone
System diagnostyki serwisowej z automatycznym wyświetlaniem komunikatów serwisowych
2-letnia gwarancja RATIONAL obejmująca części, robociznę i dojazd