Wykonany z wysokiej jakości niemieckiej stali węglowej,
Higieniczna zgodna z HACCP konstrukcja rękojeści uniemożliwia gromadzenie się resztek w miejscach łączeń,
Proces produkcyjny noży składa się z 50 etapów,
Kuty na gorąco z jednego kawałka stali,
Specjalny stop stali chirurgicznej chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 gwarantuje:
Doskonałe właściwości tnące,
Bardzo ostre i trwałe ostrze,
Łatwe ostrzenie,
Odporność na zabrudzenia
Długość noża w mm: 295
Długość ostrza w mm: 170
Grubość w mm: 2,5