Blog

Piece Atollspeed – nowoczesna technologia dla gastronomii
Piece Atollspeed – nowoczesna technologia dla gastronomii

Chcesz serwować dania szybciej bez utraty jakości? Piece Atollspeed to nowoczesne urządzenia, które łączą impingement, mikrofale i konwekcję, skracając czas przygotowania potraw nawet 20-krotnie. Dzięki nim uzyskasz chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze w zaledwie kilka sekund. Sprawdź, jak mogą zrewolucjonizować Twoją gastronomię!

Zobacz

Nowoczesne chłodnictwo w gastronomii – jak inteligentne systemy rewolucjonizują branżę
Nowoczesne chłodnictwo w gastronomii – jak inteligentne systemy rewolucjonizują branżę

W świecie gastronomii niezawodne systemy chłodnicze odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu świeżości produktów i optymalizacji kosztów. Inteligentne rozwiązania Rilling łączą precyzję, efektywność energetyczną i nowoczesne technologie, umożliwiając zdalne zarządzanie temperaturą oraz pełną integrację z systemami HACCP. Sprawdź, jak innowacyjne chłodziarki mogą podnieść standardy przechowywania żywności w Twojej restauracji!

Zobacz

Jaki wilk do mięsa wybrać? Praktyczny poradnik dla gastronomii
Jaki wilk do mięsa wybrać? Praktyczny poradnik dla gastronomii

Wybór odpowiedniego wilka do mięsa to kluczowa decyzja dla każdej kuchni gastronomicznej. Urządzenie to jest niezbędnym elementem w restauracjach, barach, stołówkach czy firmach cateringowych, gdzie codziennie mielone są duże ilości mięsa. Wilki gastronomiczne usprawniają pracę, pozwalają na szybkie i precyzyjne mielenie mięsa o różnych konsystencjach i gatunkach. Ale jaki wilk do mięsa wybrać, aby spełniał wszystkie potrzeby Twojego lokalu?

Zobacz

Młynek do rozdrabniania odpadów - co to jest i jak wybrać?
Młynek do rozdrabniania odpadów - co to jest i jak wybrać?
Młynek do rozdrabniania odpadów to urządzenie, które bardzo ułatwia pracę. Przyda się zarówno w małych lokalach gastronomicznych, jak i tych bardzo dużych. Młynek do odpadów sprawi, że nie będziesz mieć problemu z utylizacją odpadów organicznych. Nie będziesz ich trzymać w koszu, co nie jest higieniczne i może spowodować występowanie nieprzyjemnych zapachów.

Zobacz

Zmywarka gastronomiczna z funkcją wyparzania - co to jest i jak wybrać?
Zmywarka gastronomiczna z funkcją wyparzania - co to jest i jak wybrać?
Jednym z niezastąpionych urządzeń w kuchni jest zmywarka gastronomiczna z funkcją wyparzania. Obecnie w każdej profesjonalnej kuchni kluczową rolę odgrywa sprzęt, który nie tylko ułatwia codzienną pracę, ale również zapewnia wysoki standard higieny. Dzięki zmywarce z funkcją wyparzania można szybko i skutecznie zmywać naczynia. To bardzo istotne w lokalach, gdzie liczba naczyń do umycia jest naprawdę duża.

Zobacz

Pielęgnacja stali nierdzewnej – jak dbać o trwałość i estetykę na lata
Pielęgnacja stali nierdzewnej – jak dbać o trwałość i estetykę na lata
Dlaczego warto dbać o stal nierdzewną? To niezwykle trwały i higieniczny materiał, często stosowany w profesjonalnych kuchniach. Aby jednak zachować jego estetykę i funkcjonalność na lata, konieczne jest odpowiednie czyszczenie oraz konserwacja. W tym artykule przedstawimy sprawdzone metody pielęgnacji stali nierdzewnej, które pomogą Ci utrzymać jej blask i trwałość, a także omówimy, jakie produkty mogą wspierać te procesy.

Zobacz

Blachy TriLax do pieców Rational: Jak zadbać o ich długowieczność i wydajność w profesjonalnej kuchni?
Blachy TriLax do pieców Rational: Jak zadbać o ich długowieczność i wydajność w profesjonalnej kuchni?
Dlaczego warto wybrać blachy TriLax do pieców Rational? Blachy TriLax to kluczowe wyposażenie każdej profesjonalnej kuchni. Ich powłoka antyadhezyjna ułatwia pieczenie i czyszczenie. Aby zachować ich trwałość, należy unikać stosowania olejów w sprayu i używać ich w temperaturze do 270°C. Odpowiednia pielęgnacja gwarantuje ich długowieczność.

Zobacz

Robot-Coupe-CL-50-ultra-Urządzenia do obróbki mechanicznej w gastronomii - co warto mieć w profesjonalnej kuchni
Urządzenia do obróbki mechanicznej w gastronomii - co warto mieć w profesjonalnej kuchni?
Jakie urządzenia mechaniczne są potrzebne do prowadzenia gastronomi? Każdy lokal serwujący posiłki powinien mieć odpowiedni sprzęt. Dzięki temu goście mogą otrzymać smaczne dania szybko i odpowiednio przyrządzone. Choć każdy lokal ma w menu inne propozycje, to urządzenia do obróbki mechanicznej żywności są potrzebne w każdym miejscu.

Zobacz

Nowy system czyszczący iCareSystem AutoDose - czym jest?
Nowy system czyszczący iCareSystem AutoDose - czym jest?
Jaka jest najgorsza czynność w pracy z piecami konwekcyjno-parowymi? Oczywiście ich czyszczenie. Zajmuje dużo czasu i nie zawsze wiadomo, czy zostało wykonane prawidłowo. Dlatego też firma Rational stworzyła iCareSystem AutoDose, który jest w pełni automatyczny. Dzięki temu mycie urządzeń nie jest czasochłonne, w pełni bezpieczne i o wiele bardziej higieniczne niż mycie ręczne.

Zobacz

Jak wyposażyć barJak wyposażyć bar
Jak wyposażyć bar?

Chcesz otworzyć własny lokal i zastanawiasz się, jak wyposażyć bar? Oczywiście to, czy goście polubią nowe miejsce, zależy od bardzo wielu czynników. Jednym z nich jest niewątpliwie jakość przygotowywanych drinków i napojów. Dlatego też przed otwarciem baru warto przemyśleć, jak urządzić lokal gastronomiczny, by zaspokoić oczekiwania gości i podawać wysokiej jakości trunki i nie tylko. 

Zobacz

Jak wyposażyć pizzerię
Jak wyposażyć pizzerię?

Marzy Ci się własny lokal i zastanawiasz się, jak wyposażyć pizzerię? Odpowiedni sprzęt w każdym lokalu gastronomicznym odgrywa ogromną rolę. Skraca czas pracy i poprawia jakość i smak potraw. Dzięki wysokiej jakości sprzętom sprawisz, że Twoja pizzeria będzie popularna, a  goście będą częściej do Ciebie wracać. Przeczytaj artykuł i dowiedz się, w co zaopatrzyć pizzerię.

Zobacz

Szafa chłodnicza czy komora chłodnicza – co wybrać
Szafa chłodnicza czy komora chłodnicza – co wybrać?
Szafa czy komora chłodnicza – co wybrać? Wybór odpowiedniego urządzenia chłodniczego jest kluczowy dla każdego lokalu gastronomicznego. Zarówno szafy, jak i komory chłodnicze mają swoje zalety i wady, a decyzja o zakupie jednego z nich powinna być podyktowana indywidualnymi potrzebami. W tym artykule omówimy różnice między szafami a komorami chłodniczymi, aby pomóc Ci wybrać najlepsze rozwiązanie dla Twojego biznesu.

Zobacz

Placeholder
Placeholder
Placeholder
Placeholder
Placeholder
Placeholder
Placeholder
Placeholder