Uwaga. Urządzenie nowe, wykorzystywane przez kilka dni na targach, stan bardzo dobry, gwarancja 12 miesięcy.

Kuchenka indukcyjna 3,5 kW Bartscher 105854

Profesjonalna kuchenka indukcyjna marki Bartscher o mocy 3,5 kW to zaawansowane urządzenie nastawne, zaprojektowane z myślą o intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach. Idealnie sprawdza się wszędzie tam, gdzie liczy się szybkość przygotowywania potraw, precyzyjna kontrola temperatury oraz optymalizacja kosztów prowadzenia biznesu.

Charakterystyka i przeznaczenie urządzenia

Kuchenka Bartscher 105854 to kompaktowe, a zarazem niezwykle wydajne źródło ciepła. W dobie rosnących cen gazu, urządzenia elektryczne, a w szczególności indukcyjne, stały się pierwszym wyborem dla nowoczesnej gastronomii. Wykorzystanie technologii indukcyjnej pozwala na błyskawiczne nagrzewanie naczyń przy minimalnych stratach energii (grzane jest dno naczynia, nie powietrze wokół), co bezpośrednio przekłada się na niższe rachunki i wyższy komfort pracy w kuchni.

Kluczowe cechy / zalety

• Wysoka moc 3500 W – zapewnia błyskawiczne osiągnięcie zadanej temperatury, skracając czas przygotowania potraw.
• Alternatywa dla gazu – pozwala na znaczne obniżenie kosztów eksploatacji w porównaniu do tradycyjnych kuchni gazowych.
• Szeroki zakres regulacji – 10 poziomów mocy pozwala na idealne dopasowanie intensywności grzania do specyfiki dania.
• Precyzyjny termostat – ustawienia temperatury w zakresie od 60°C do 240°C z przeskokiem co 20°C.
• Wytrzymała powierzchnia Schott Ceran® – wysokiej jakości szkło ceramiczne odporne na zarysowania i wysokie temperatury.
• Intuicyjne sterowanie dotykowe – panel elektroniczny z cyfrowym wyświetlaczem ułatwia precyzyjne zarządzanie parametrami pracy.
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem – wbudowany system ochrony gwarantuje bezawaryjność i bezpieczeństwo personelu.

Tabela danych technicznych

Parametr	Wartość
Moc przyłączeniowa	3.5 kW
Napięcie	230 V
Częstotliwość	50 Hz
Sterowanie	Elektroniczne, dotykowe
Ilość stopni mocy	10
Zakres temperatury	od 60 °C do 240 °C
Interwały ustawienia temperatury	co 20 °C
Ustawienie czasu	od 1 do 180 minut
Średnica pola grzewczego	228 mm
Maksymalne obciążenie pola grzewczego	6 kg
Materiał powierzchni grzewczej	Schott Ceran®
Detekcja garnka	Tak
Wyświetlacz cyfrowy	Tak
Materiał obudowy	Stal nierdzewna
Wymiary (szer. x gł. x wys.)	340 x 445 x 117 mm
Waga	7.2 kg

Jakość, bezpieczeństwo, wykonanie

Urządzenie charakteryzuje się solidną konstrukcją wykonaną z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, co zapewnia mu odporność na uszkodzenia mechaniczne i korozję. Zastosowanie certyfikowanej płyty grzewczej Schott Ceran® to gwarancja trwałości nawet przy ciągłym, profesjonalnym użytkowaniu. Kuchenka spełnia rygorystyczne normy bezpieczeństwa, posiada system automatycznego wykrywania naczyń oraz aktywną wentylację chroniącą komponenty elektroniczne przed przegrzaniem. Więcej wydajnych rozwiązań znajdziesz w kategorii kuchenki indukcyjne.

Zastosowanie w gastronomii

• Restauracjach i bistrach – jako główne lub pomocnicze stanowisko do przygotowywania sosów i dań a la carte.
• Cateringach i hotelach – podczas przygotowywania bufetów śniadaniowych oraz stacji live cooking.
• Kuchniach produkcyjnych – wszędzie tam, gdzie wymagana jest mobilność i wysoka wydajność grzewcza.
• Małych punktach gastronomicznych – gdzie ograniczona przestrzeń i brak przyłącza gazowego wymagają mocnych rozwiązań na prąd.

Higiena i obsługa

Konstrukcja urządzenia została zoptymalizowana pod kątem utrzymania czystości. Gładka powierzchnia ceramiczna oraz obudowa ze stali nierdzewnej pozwalają na szybkie usunięcie zabrudzeń przy użyciu standardowych środków do gastronomii. Ergonomiczny panel dotykowy nie posiada szczelin, w których mógłby gromadzić się tłuszcz, co podnosi standardy higieniczne w miejscu pracy.

Jak dobrać urządzenie – poradnik

• Ekonomia eksploatacji: Przy obecnych cenach mediów, przejście na indukcję zwraca się błyskawicznie dzięki wysokiej sprawności energetycznej urządzenia.
• Mobilność: Dzięki zasilaniu 230 V i kompaktowym wymiarom, kuchenka jest doskonałym "zapasowym zawodnikiem" – możesz ją wyciągnąć tylko wtedy, gdy masz pełną salę gości.
• Weryfikacja naczyń: Pamiętaj, że kuchnia indukcyjna wymaga garnków i patelni z dnem ferromagnetycznym. Najlepiej sprawdzają się naczynia o średnicy dopasowanej do pola grzewczego (ok. 23 cm).

Jeśli masz problem z instalacją lub obsługą urządzenia, skontaktuj się z naszym serwisem: 506 048 514.

Przykład zastosowania

W nowoczesnej restauracji typu bistro, gdzie koszty gazu znacząco obciążały budżet, właściciel zdecydował się na zastąpienie części palników gazowych kuchenkami indukcyjnymi Bartscher. Model 105854 służy kucharzom jako dedykowane stanowisko do przygotowywania redukcji sosów i delikatnych dań rybnych. Dzięki precyzyjnemu sterowaniu co 20°C, kucharz ma pewność, że sos nie przypali się podczas serwisu, a kuchnia pozostaje chłodniejsza niż przy otwartym płomieniu gazowym.

Dlaczego warto kupić w ULM

Wybierając zakupy w ULM.com.pl, zyskujesz wsparcie ekspertów z wieloletnim doświadczeniem w branży HoReCa. Nie tylko sprzedajemy sprzęt, ale pomagamy w optymalizacji procesów kuchennych, dobierając urządzenia, które realnie zwiększają wydajność Twojego biznesu. Zapewniamy pełne doradztwo technologiczne i profesjonalną obsługę posprzedażową.

Kontakt

Masz pytania dotyczące kuchenki indukcyjnej Bartscher lub potrzebujesz pomocy w skompletowaniu wyposażenia kuchni? Zapraszamy do kontaktu!

Telefon:
506 048 514
506 048 506

E-mail:
info@ulm.com.pl